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喫電影影展-冠軍廚房Noma
Noma at Boiling Point
最後更新日期:2012-11-01




發行: 佳映娛樂 ( 台灣 )
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2010年出品 / 35釐米 / 彩色 /
類型: 記錄
級數:
國別:
語言:
片長:
導演: 克里斯汀沃丁 ( Christian Vorting )
演員: 雷奈瑞哲皮 ( Rene Redzepi )
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劇情:

獲選2012時代雜誌全球百大最具影響力人物
打敗蟬聯五年全球第一的鬥牛犬餐廳
連續四年榮登全球最棒餐廳
躍居美食世界的頂峰王者
美食世界最新王者,時代百大傳奇名人!
聖塞巴斯汀國際影展 入選影片

丹麥哥本哈根的諾瑪(Noma)餐廳,於2010年擊敗蟬聯五年世界第一的鬥牛犬餐廳,連續四年在美食權威雜誌《餐廳》所主辦的「世界前50名最佳餐廳」票選中,由800多位名主廚、餐廳老闆、記者和美食家評為世界第一,在全球掀起北歐料理風潮!

年僅33歲的諾瑪餐廳精神領袖雷奈•瑞哲皮(Rene Redzepi),15歲入行的他,曾在1999年於鬥牛犬餐廳工作,也到過法國、西班牙和美國等地的米其林餐廳學藝。歸國後,雷奈開了諾瑪餐廳,堅持使用最上乘的本地食材,他甚至用海盜治療壞血病的藥草,創造特殊的北歐風味。雷奈更進一步擴大影響力,集合廚師、科學家、農夫和政策制定者,成立了MAD Food Camp,為飲食產業的永續經營開出新路,致力為每一位客人打造最頂級的美食饗宴!


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錯殺 == 有一對有錢的夫婦,丈夫去國外談生意, 他想到好久沒打電話回家,不知道家裡有沒有什麼事情, 於是撥了個電話回家,電話的那頭是菲傭蘇珊接的。 {Hallo} 先生:{喂蘇珊嗎?幫我叫太太聽電話.. ...more>>

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